В России изобретен новый способ защиты от преждевременного старения
Ученые из СПбГУ заставили антиоксиданты дольше работать в организме
Помочь антиоксидантам подольше работать в организме решили ученые из Санкт-Петербургского государственного университета совместно с коллегами из Тегеранского университета (Иран). Они поместили их в специальные гранулы на основе съедобного полимера.
Цель приема антиоксидантов – биологически активных веществ, которые извлекаются из фруктов и ягод, – замедлить окислительные процессы в организме, приводящие к повреждению клеток и соответственно, преждевременному старению.
Однако на пути усвоения этих полезных веществ стоит агрессивный желудочный сок, который быстро их разрушает, не давая оказать лечебное действие на клетки.
Ученые из СПбГУ и их иранские коллеги предложили способ особой доставки антиоксидантов в организм, который не только оберегает ценное биологически активное вещество от разрушения на протяжении всего желудочно-кишечного тракта, но и регулирует время его высвобождения.
В качестве умной «упаковки» для этого были использованы специальные гранулы из альгината натрия – пищевого полимера, состоящего из наночастиц гидроксиапатита и бемита.
По словам одного из авторов работы, магистранта-химика СПбГУ Ксении Мешиной, если «упаковать» антиоксиданты в такую гранулу, можно получить управляемый «конструктор», которым можно управлять, то есть, ускорять или замедлять скорость высвобождения находящегося внутри полезного вещества. Вариативность удается достичь благодаря синтезу наночастиц в гранулах разных размеров и разной формы, – в виде стержня, пластины или веретена. Высвобождение антиоксидантов по времени снижает частоту приема препаратов и создает более постоянную его концентрацию в крови.
Что же касается самой «начинки», за нее в работе отвечали иранские ученые, работающие под руководством заслуженного профессора Тегеранского университета Хади Разави. Они предложили «запаковать» в медленно разлагающиеся гранулы экстракт растения бораго, однолетней травы с уходящим глубоко в землю стержневым корнем. В нем самыми ценными являются листья, сок которых обладает противовоспалительным и мягким мочегонным действием. Они также «успокаивают» нервную систему, благоприятно воздействуют на слизистые и желудочно-кишечный тракт, а также могут стимулировать лактацию у кормящих женщин.
